Wan Tans sind ein Beispiel für asiatisches „Street Food“, wie ich es liebe. Man bekommt die kleinen Teigtaschen in jedem Straßenlokal, in den Hawker Stalls in Singapur ebenso wie in den malaiischen „rehats“, Raststationen an der Autobahn. Mal gedämpft, mal frittiert, mal gebraten – sie sind einfach immer umwerfend gut.
Dieses Rezept stammt aus "Genussvoll um die Welt - Ein Reisekochbuch für alle Sinne" von Andrea Farthofer.
ISBN: 978-3-99011-000-3
Format: 19,0 x 24,5 cm
Erscheinungsjahr: 2009
Seiten: 312
Einband: Hardcover mit SU
Abbildungen: durchgehend farbig