Teigtaschen mit Krabbenfleisch (Wan Tans)

Name: Teigtaschen mit Krabbenfleisch (Wan Tans) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 EL Wasser; 210 g Krabbenfleisch; 150 g Chinakohl; 2 TL Ingwerwurzel; 2 EL Sojasauce (hell); 1.33 TL Speisestärke

Arbeitszeit:	85 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl mit Ei und Wasser zu geschmeidigem Teig verkneten und unter einer umgestülpten Schüssel 30 Min. ruhen lassen.
Schritt 2

Das abgetropfte Krabbenfleisch zerpflücken und wie den Chinakohl kleinschneiden.
Schritt 3

Öl (1) erhitzen. Ingwer, Krabbenfleisch und Chinakohl darin 1 Min. pfannenrühren und würzen. Sojasauce mit Speisestärke verquirlen, in die Mischung einrühren, aufkochen und abkühlen lassen.
Schritt 4

Den Teig nochmals gut durchkneten, zur Rolle formen, diese in pro Person 5 Stücke schneiden und zu runden Teigscheiben ausrollen. Die Füllung darauf verteilen, die Teigränder anfeuchten und zusammenklappen.
Schritt 5

Die Wan Tans portionsweise in der Fritteuse im heißen Öl (2) 3 Min. fritieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.