Zucchinilasagne

Zucchini waschen und grob raspeln. Den Frischkäse mit Sahne und Milch zu einer cremigen Masse verrühren. Die Hälfte des Emmentalers dazugeben. Zum Schluss die Zucchini ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Backofen auf 200°C vorheizen. Zucchini-Frischkäse-Mischung in die Auflaufform füllen, dann die erste Lage Lasagneplatten, wieder Zucchini, wieder Lasagneplatten usw. Mit Zucchini enden. Obendrauf den restlichen Emmentaler streuen.

Im Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken.

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