Makronen - Kochen Gut | kochengut.de

# Makronen

40 Minuten

Makronen mit Hagebuttenmus und Walnüssen

2 Stdn. 50 Min.

Kokos-Makronen-Kuchen

Der vorgebackene Boden sollte nicht fertig sein, aber es sollte sich eine festere Haut gebildet haben, so dass die Masse nicht einsinkt.

Makronen Rezepte

40 Minuten

Wenn man unsicher ist, wie lange man den Eischnee über dem Wasserbad schlagen sollte, hilft die Fingerprobe: Finger kurz reinhalten und wenn es sich lauwarm anfühlt, ist es gut. Sollte es sich noch kalt anfühlen, muss man weiterschlagen.

Makronen Rezepte

15 Minuten

Haselnuss-Makronen "Spicy"

Oblaten zu verwenden finde ich persönlich besser, das Gebäck bleibt länger weich innen.

Makronen Rezepte

15 Minuten

Haselnuß-Schoko-Makronen mit Orangen/Schoko Sahne

Je länger die Makronen durch ziehen desto besser schmecken sie. -> Wer mag kann in die Makronen Masse auch noch einen Teelöffel Zimt mischen (schmeckt besonders zur Weihnachtszeit sehr gut).