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# Heringssalat

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Herings-Salat für Diabetiker

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Dieses Rezept habe ich mir schon mal vor vielen Jahren von meiner Mutti übernommen. Und es schmeckt immer wieder gut.

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Dazu passen am besten Pellkartoffeln

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Heringssalat mit Nüssen

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Norddeutscher Heringssalat

Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Gerdas Tipp: Heringssalat ist eine Delikatesse, die bei Großmutter zu keiner Festlichkeit fehlen durfte. Ganz besonders beliebt ist es zur Weihnachtszeit und als Mitternachtsimbiss zu Sylvester. Als Vorspeise den Heringssalat in kleinen, ausgehöhlten Äpfeln oder in roter Bete anrichten, auf ein Salatblatt setzen und servieren.

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Roter Heringssalat

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Heringssalat von Oma

Der Salat eignet sich als vollwertige Mittags- oder Abendmahlzeit

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Wird immer wieder gern gegessen.

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