Tipp: Bestellen Sie
die Hummer (à 750–850 g)
rechtzeitig bei
Ihrem Fischhändler.
Bitten
Sie ihn auch,
die Tiere
küchenfertig
auszulösen, und
lassen Sie sich
unbedingt die
Schalen mitgeben.
Die kann
man nämlich
nicht nur als
Deko verwenden.
Kräftig
angeröstet sind
sie die ideale
Basis für
selbst gemachten
Krustentier-
Fond oder
Hummersuppe.