Um das Pesto zu "entschärfen" und geschmeidiger zu machen, kann etwas vom aufgefangenen Nudelwasser zugesetzt werden. Wenn überhaupt, nur die Menge Pesto mit Wasser versetzen, die man sofort verbraucht. Ich persönlich brauche keine Lightversion. Stellt man es auf Vorrat her, auf keinen Fall mit Wasser "anreichern".