Thunfischcarpaccio mit Basilikumpesto

Name: Thunfischcarpaccio mit Basilikumpesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Bd. Basilikum; 2 Limette (Saft davon); 6 EL Olivenöl; etwas Salz; etwas Pfeffer; 500 g Thunfisch; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Bd. Salat (gruen); 6 Kirschtomate; 100 g Champignon; 1 Bd. Basilikum; 2 Limette (Saft davon); 6 EL Olivenöl; etwas Salz; etwas Pfeffer; 500 g Thunfisch; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Bd. Salat (gruen); 6 Kirschtomate; 100 g Champignon

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Basilikumblätter mit Limettensaft und Olivenöl pürieren, damit ein Pesto entsteht, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 2

Kalt stellen. Thunfisch in ganz dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3

Danach die Scheiben auf dem Teller anrichten, mit dem Pesto bestreichen und mit frischer Petersilie bestreuen, danach 30 Minuten marinieren lassen, damit sich das Aroma verteilt.
Schritt 4

Das restliche Pesto mit dem Salat vermischen, auf dem Teller anrichten und mit den in dünne Scheiben geschnittenen Champignons dekorieren. Mit Riesling oder Pinot Blanc servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.