Spaghetti Scampi

Scampi waschen und schälen.

In der Zwischenzeit gesalzenes Pastawasser aufsetzen.

Knoblauch schälen und klein hacken, Cherrytomaten waschen, halbieren, grünen Strunk rausschneiden, glatte Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Eine Chili waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden. Wer es nicht so scharf mag, lässt die Chili einfach weg..

Spaghetti in das kochende, gesalzene Wasser geben und al dente kochen. 

Olivenöl in der Zwischenzeit in der Pfanne erhitzen, Scampi darin anbraten und wenn diese fast durch sind, den Knoblauch und die Chili dazugeben. Kurz weiterbraten, dann mit Weißwein ablöschen und den Wein verkochen lassen.

Tomaten hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen. Nudeln nach der Kochzeit abgießen und mit Scampi-Soße vermengen. Mit Petersilie bestreuen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.