Thunfisch-Spaghetti

Name: Thunfisch-Spaghetti - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Schalotte; 2 Knoblauch; 4 Stk. Sardelle; 2 Stk. Fleischtomate; 0.5 Bd. Petersilie (glatt); 400 g Spaghetti; 8 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Spr. Weißwein (trocken)

Weckt Erinnerungen an einen Urlaub an der Adria, ist sommerlich und enthält viel Jod.

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schalotte und Knoblauch schälen und würfeln. Sardellenfilets abspülen, abtrocknen und hacken. Abgetropften Thunfisch zerpflücken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und grob zerschneiden. Petersilie abbrausen, trocken tupfen und zur Hälfte hacken.
Schritt 2

Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Schalotte und Knoblauch in Öl glasig braten. Sardellen, Thunfisch und die zerbröselten Peperoncini darin kurz anschwitzen. Tomaten und gehackte Petersilie hinzufügen, kräftig pfeffern, leicht salzen. Den Wein angießen und alles köcheln lassen. Das Olivenfruchtfleisch in Spalten vom Stein lösen. In der Soße erwärmen, diese abschmecken und mit den abgetropften Spaghetti anrichten. Mit der übrigen Petersilie bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.