Spaghetti mit Walnuss-Tomaten-Sauce

Chilischoten waschen, entkernen und fein würfeln. Oliven fein hacken. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Nudeln gar kochen.

Zwiebeln würfeln und in der Hälfte des Öls anbraten. Die Tomaten, die Chilischoten, die Oliven, die Kräuter und das Salz dazu geben. Zugedeckt bei niedriger Hitze 5 Minuten dünsten. Die Nüsse grob hacken und dazu geben. Die Hälfte der Petersilie und das restliche Öl unterrühren.

Die Nudeln in eine vorgewärmte Schüssel geben. Das Gemüse unterrühren und mit der restlichen Petersilie bestreuen.

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