Spaghetti mit Rucola und frischen Tomaten

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Die Cocktailtomaten vierteln, den Knoblauch in Scheiben und den Rucola in Stücke schneiden.

Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, die Tomaten dazu geben und mit den Knoblauchstücken anbraten. Mit ein wenig Gemüsebrühe ablöschen. Schließlich den Rucola hinzu geben, etwas braten lassen und als letztes die Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut durchmenchen. Dann auf einem Teller anrichten.

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