- 20 Minuten
Arbeitszeit: | 20 Minuten |
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Vorbereitung: | 20 Minuten |
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
In der Zwischenzeit Knoblauch pellen und zerdrücken. Tomaten klein würfeln, Rucola waschen und grob zerkleinern. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Knoblauch im heißen Öl kurz andünsten. Die Tomatenwürfel zugeben und mitdünsten.
Die abgeschütteten Spaghetti in eine vorgewärmte Schüssel geben, den Rucola und die Pinienkerne darüber geben und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Zum Schluss die Knoblauch-Öl-Mischung darüber gießen und vorsichtig mit den Nudeln mischen. Heiß servieren.
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Angaben pro 1 bowl
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: