Penne-Salat mit Kirschtomaten und Scamorza

Name: Penne-Salat mit Kirschtomaten und Scamorza - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Penne; etwas Salz; 300 g Kirschtomate; 200 g Käse (Scamorza); 80 g Oliven (grün, entsteint); 1 Knoblauchzehe (frisch); 1 EL Kaper; 5 EL Olivenöl; 3.5 EL Weißweinessig; 1 Prise Zucker; etwas Pfeffer (weißer); etwas Basilikum (Blättchen, zum Garnieren)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser mit leichtem Biss gar kochen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Tomaten waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Den Käse klein würfeln. Die Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden.
Schritt 3

Für das Dressing den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Mit den abgetropften Kapern, dem Öl, dem Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Alle vorbereiteten Zutaten untermischen, abschmecken und mit Basilikum garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.