Nudelsalat mit Mozzarella und Melonenkugeln

Name: Nudelsalat mit Mozzarella und Melonenkugeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Fusilli; etwas Salz; 0.5 Zuckermelone; 200 g Mini-Mozzarellakugel; 8 Kirschtomate; 1 Orange (Saft davon); 1 EL Balsamico bianco; 4 EL Olivenöl; etwas Chilipulver; einige Basilikumblatt (zum Garnieren)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Fusilli (besonders schön fürs Auge sind bunte Nudeln) in Salzwasser al dente kochen. Anschließend in ein Sieb abgießen, gut abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Zwischendurch die Kerne aus der Melone ausschaben und mit einem kleinen Kugelausstecher Kugeln aus dem Fruchtfleisch herauslösen. Den Mozzarella abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, putzen und halbieren.
Schritt 3

Den Orangensaft mit dem Essig, Öl, Salz und Chili verrühren. Die Nudeln mit der Melone, Mozzarella und Tomaten untermischen, abschmecken und auf Schälchen verteilen. Mit Basilikum garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.