Griechischer Muschelnudelsalat mit Feta und Spinat

Name: Griechischer Muschelnudelsalat mit Feta und Spinat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Muschelnudeln; etwas Salz; 120 g Schwarze Oliven (in Öl, entsteint); 150 g Feta; 2 Handvoll Spinat (jung); 2 Knoblauchzehe (frisch); 5 EL Olivenöl; 1 Zitrone (Saft); 1 Prise Zucker; etwas Pfeffer aus der Mühle (weiß)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2

Die Oliven abtropfen lassen. Den Feta klein würfeln. Den Spinat abbrausen, verlesen und trocken schleudern.
Schritt 3

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft, Zucker, Salz und weißem Pfeffer verrühren. Die Nudeln abschrecken, abtropfen lassen und mit den Oliven, Feta und dem Spinat unter das Dressing mengen. Abschmecken und in Schälchen gefüllt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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