Hörnchen-Nudelsalat mit Paprika und Kapern

Name: Hörnchen-Nudelsalat mit Paprika und Kapern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Hörnchen Spiralen; 2 Paprikaschote (gelb); 2 Schalotte; 4 EL Olivenöl; 2 EL Kaper; 4 Stängel Dill; 4 EL Balsamico (weiß); 1 TL Honig (flüssig); etwas Salz; etwas Chiliflocke

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Zwischendurch die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und sehr klein würfeln. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Zusammen mit der Paprika in einer heißen Pfanne in 2 EL Öl ca. 2 Minuten weich dünsten. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3

Die Kapern abtropfen lassen. Den Dill abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und grob hacken.
Schritt 4

Den Balsamico mit dem restlichen Öl, Salz, Honig und Chiliflocken verrühren. Die Nudeln, Paprika, Kapern und Dill untermengen und abschmecken. In Schälchen gefüllt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.