Gemüse-Gazpacho

Name: Gemüse-Gazpacho - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Staudensellerie; 1 Salatgurke; 1 Knoblauchzehe; 2 Toastbrot; 1 EL Chilischote; 2 TL Oregano (getrocknet); 800 g Tomate (geschält); 2 EL Essig; 4 EL Olivenöl

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	180 kcal
	760 kJ
Kohlenhydrate	15 g

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika halbieren, entkernen, waschen. Sellerie putzen, abbrausen. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen. Gemüse würfeln, 4 EL davon beiseite stellen. Knoblauch abziehen. Toast entrinden, würfeln. Mit Gemüse (bis auf die 4 EL), Knoblauch, Chili, Oregano, Tomaten samt Saft, Essig und Öl pürieren. Salzen, pfeffern, bis zum Servieren kühl stellen. Mit Gemüsewürfeln und eventuell mit Kräutern garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.