Erdbeer-Carpaccio

Name: Erdbeer-Carpaccio - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Erdbeere; 0.5 EL Pfefferkorn (getrocknet, grün); 2 EL Olivenöl; 2 EL Sherryessig; etwas Honig

Arbeitszeit:	65 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	88 kcal
Kohlenhydrate	6 g

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Dieses Rezept ist entwickelt für etwa 4 Portionen.
Schritt 2

Vorbereiten: Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Koriander waschen und fein hacken. Pfeffer grob zerstoßen.
Schritt 3

Marinade: Koriandergrün, Pfeffer, Öl, Essig, Finesse, Salz und Honig in eine Schüssel geben und verrühren.
Schritt 4

Zubereiten: Erdbeerscheiben gleichmäßig auf einer großen Platte verteilen, mit der Marinade beträufeln und etwa 20 Min. ziehen lassen. Erdbeer-Carpaccio bis zum Servieren kalt stellen.
Schritt 5

Rezept und Bild: © Dr. Oetker Versuchsküche
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.