Zwiebelsuppe französische Art

Name: Zwiebelsuppe französische Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Butter; wenig Cognac; 0.5 l Weißwein; 100 g Käse (gerieben); 2 Stk. Knoblauchzehe

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geschälten Zwiebeln sowie den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einen Topf geben und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen. Salzen, pfeffern und mit dem Mehl bestäuben. Umrühren und mit dem Cognac und Weisswein ablöschen.
Schritt 2

Dann die Boullion auffüllen. Zugedeckt ca. 20 Min. kochen. Nochmals abschmecken und in tiefe Teller füllen.
Schritt 3

Mit jeweils 2 gerösteten Baguettescheiben belegen und mit dem Käse bestreut servieren.
Schritt 4

Und nun guten Appetit.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.