Yum-Yum-Salat

Die Würzmischung aus den Yum Yum-Packungen mit dem Essig, Limettensaft, Öl, etwas Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Die Nudeln in das Dressing bröckeln, untermischen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen.

Inzwischen den Fenchel abbrausen, putzen und in Streifen schneiden. Den Feldsalat abbrausen, putzen und trocken schleudern. Beides unter die Nudeln mischen, abschmecken und auf Tellern anrichten. Mit Rosa Pfeffer bestreuen und den Yum Yum Salat z.B. mit Fladenbrot servieren.

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