Wurstpfanne Soljanka

Name: Wurstpfanne Soljanka - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Fleischwurst (oder Jagdwurst, gewürfelt); 1 große Zwiebel (gewürfelt); 2 große Gewürzgurke (gewürfelt und etwas vom Sud); 200 g Paprikaschote (bunt, in Streifen geschnitten); 500 ml Tomatensauce (Passata); etwas Salz (oder gekörnte Brühe); etwas Pfeffer; 1 EL Zucker (oder 2); 4 EL Schmand (oder saure Sahne); 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten); etwas Öl

Dazu schmeckt Reis, z.B. als Reisköpfchen angerichtet oder ein Baguette, sowie ein knackiger Salat. Dieses Gericht ist dadurch entstanden, dass meinem Mann Suppen einfach zu flüssig sind:-)

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die vorbereitete Wurst in einer Pfanne mit den Zwiebelwürfeln anbraten.
Schritt 2

Die Paprika und die Gewürzgurken dazugeben und kurz mitbraten.
Schritt 3

Mit den passiertenTomaten und dem Gurkenwasser ablöschen und mit Salz/Brühe, Pfeffer und Zucker (sowie evtl. mit Gewürzen nach Belieben) abschmecken.
Schritt 4

10-15 Minuten leicht köcheln lassen
Schritt 5

Die Portionen auf die Teller verteilen und mit einem Essl. saurer Sahne oder Schmand und einer Zitronenscheibe garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.