Wildschwein-Eintopf

Name: Wildschwein-Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 14 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Wildschweingulasch; 4 EL Öl; 500 g Bohnen, weiß; 2 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 100 g Knollensellerie; 200 g Tomate(n); 1 TL Rosmarin, Thymian und Majoran, getrocknet; 1 Liter Wildfond; ¼ Liter Weißwein; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	12 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch würfeln und mit dem Öl vermengen. Über Nacht marinieren.
Schritt 2

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Die Bohnen abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3

Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Sellerie schälen und würfeln. Die Tomaten ebenfalls würfeln.
Schritt 4

Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Tomaten, Bohnen und Kräuter zufügen. Den Fond und den Wein angießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Ca. 1,5 Std. zugedeckt schmoren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.