Joghurt - Kuchen

Name: Joghurt - Kuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Becher Naturjoghurt (150 g) - den Becher als Maß verwenden; 1 Becher Öl; 2 Becher Zucker; 3 Ei(er); 3 Becher Mehl; 1 Pck. Backpulver

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver nach und nach in die Schüssel sieben und unterrühren. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Schritt 2

Den Teig in eine Kastenform geben und bei 200°C 45 Minuten backen.
Schritt 3

Der Teig eignet sich auch als Grundteig für Muffins und kann leicht variiert werden: etwas Zitronenschale in den Teig geben oder als Obstkuchen mit Apfelstücken oder getrockneten Cranberries.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Henrik11 says:

Kann sogar meine Mama backen :) Sie hat statt Öl, Butterschmalz, und statt 3 Bechern Mehl, 2 Becher Mehl und 1 Becher gemahlene Mandeln verwendet. Sehr sehr lecker !!!
swieselchen says:

Meine Waage hat noch immer keine neue Batterie und deshalb gab es den Kuchen in folgender Abwandlung vom original Rezept: nur 1 Becher Zucker 100 g Marzipan ein guter Schuss Amaretto 2 Eßl Kakaopulver (ungesüßt) nur 2 Becher Mehl, dafür aber noch 2 Becher gemahlene Haselnüsse sonst wie im Rezept angegeben Ich habe die Eigelb mit dem Zucker und dem Joghurt aufgeschlagen, dann die gewürfelten Marzipanrohmasse dazugerührt. Amaretto und Haselnüsse dazugegeben und weiter gerührt, dabei haben sich dann auch die Marzipanwürfel aufgelöst. Schließlich noch Öl, Mehl und Backpulver untergerührt und dann das Eiweiß aufgeschlagen und untergehoben. Nicht gerade eine kalorienreduzierte Variante - aber seeeeehr lecker ;-) Bilder vom Motorradkuchen werden eingestellt :-) Ich denke, der Kuchen wird noch öfter gebacken, auch wenn meine Waage wieder funzt *breitgrins* VG swieselchen

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neuer Kakaokuchen - super schnell aus der Mikrowelle

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		5410 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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