Husarenkrapferl

Alle Zutaten (außer Puderzucker und Gelee) zusammen schütten, mit kalten Händen Teig kneten und dann mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank legen. Den Teig dann zu 2 - 3 Rollen formen und dann mit dem Messer gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.

Den Boden des Backblechs mit Backpapier auslegen oder Mehl oder Semmelbrösel darauf streuen. Die Teigscheiben in Reihen auf das Blech legen, den Keksen noch eine Vertiefung in der Mitte verpassen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Plätzchen 10 – 15 min. backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen. Das Gelee erhitzen und, nachdem es flüssig ist, in den Vertiefungen verteilen.

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