Warmer Nudelsalat

Name: Warmer Nudelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g Nudel; 3 Stk. Karotte; 1 Stk. Zwiebel; 3 Stk. Tomate; 1 Dose Erbse; 1 EL Zucker; etwas Olivenöl; etwas Schmelzkäse

Eigentlich soll Mayonnaise ja weiß werden, aber so viel Geduld hatte ich selbst noch nie. Schmeckt warm und kalt gut.

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln al dente kochen. Das Gemüse klein schneiden. Zuerst die Karotten und die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, nach und nach die Paprika und zuletzt die Erbsen dazu geben und etwas anbraten lassen. Ich hab noch etwas Schmelzkäse dazu gegeben, muss aber nicht sein.
Schritt 2

Mayonnaise: 3 Eigelb mit 1 TL Salz und tropfenweise (!!!) Sonnenblumenöl am besten mit dem Mixer verrühren, bis es schön steif ist. Mit Senf, Gewürzen, Kräutern, Zitronensaft, Zucker, Yoghurt abschmecken.
Schritt 3

Die Nudeln, Tomaten, gebratenes Gemüse und die Sauce miteinander vermengen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.