Vegetarische Pilz-Bolognese

Name: Vegetarische Pilz-Bolognese - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stg. Staudensellerie; 1 Stk. Möhre; 1 Stk. Zwiebel; 1 Knoblauch; etwas Basilikum; etwas Thymian; etwas Olivenöl; etwas Tomate (passiert); 250 g Champignon

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Geputzten Sellerie, geschälte Möhre, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Pilze in feine Scheibchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch im erhitzten Öl glasig braten. Pilze, Möhre und Sellerie zugeben und ca. 5 Min. mit braten. Bolognese und etwas passierte Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Ca. 5 Min. köcheln lassen, evtl. noch etwas passierte Tomaten zugeben. Basilikum zugeben und abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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