Vegane Bruschetta

Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Das Baguette leicht schräg in Scheiben schneiden und auf das Ofengitter legen. Unter dem heißen Grill auf beiden Seiten knusprig rösten.

Inzwischen die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Basilikumblätter fein hacken. Zusammen mit der Zwiebel, den Tomaten, Öl, Limettensaft, Salz und Chiliflocken vermischen und abschmecken. Auf die Brotscheiben verteilen und servieren.

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