Tortellini-Brokkoli-Auflauf

Name: Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Tortellini (aus dem Kühlregal); 500 g Brokkoliröschen; 80 g Schinken; 60 g Walnusskern; 200 g Schmand; 200 ml Sahne; 3 Ei; 1 Msp. Kurkumapulver; 80 g geriebener Käse

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten
Wartezeit:	25 Minuten
Backzeit:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tortellini nach Packungsangabe garen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Brokkoli abbrausen, abtropfen lassen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Abschrecken und ebenfalls abtropfen lassen.
Schritt 2

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3

Den Schinken klein würfeln und die Walnüsse hacken. Zusammen mit den Tortellini und Brokkoli in eine Auflaufform füllen.
Schritt 4

Den Schmand mit der Sahne und den Eiern verquirlen und mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Über den Brokkoli gießen und mit dem Käse bestreuen. Den Auflauf im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.