Nudelsalat mit Salami, Erbsen und Käse

Name: Nudelsalat mit Salami, Erbsen und Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Fusilli; etwas Salz; 150 g Erbse (TK); 150 g Emmentaler; 100 g Salami; 1 Handvoll Petersilie; 2 Paprikaschote (rot und gelb); 100 g Joghurt; 2 EL Olivenöl; 3 EL Essig (Traube, weiß); etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Während der letzten 2 Minuten die Erbsen mit dazugeben. Zusammen in ein Sieb abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Den Käse klein würfeln und die Salami in kleine Stücke schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und sehr klein würfeln.
Schritt 3

Für die Salatsauce den Joghurt mit dem Öl, Essig, 3-4 EL kaltem Wasser, Salz und Pfeffer verrühren. Die Nudeln mit den Erbsen, Salami, Käse und Petersilie untermischen, abschmecken und in Schälchen gefüllt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.