Tomaten Caprese

Als erstes werden die Tomaten gewaschen und die Stielansätze entfernt. Der Mozarella kann indessen abtropfen.

Die Tomaten und der Mozarella wird nun in dünne Scheiben geschnitten und danach schichtweise auf dem Teller angerichtet.

Das Basilikum wird nun gewaschen und anschließend trocken getupft. Danach werden die Tomaten mit dem Mozarella damit garniert.

Nun wird das Öl mit dem Zitronensaft vermischt und mit etwas Salz gewürzt. Anschließend werden die Tomaten und der Mozarella damit beträufelt. Zum Schluss kommt noch ein wenig Pfeffer über das ganze und fertig ist die Tomaten- Caprese...

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