Tagliatelle Spinaci mit Sahne-Käse-Soße

Name: Tagliatelle Spinaci mit Sahne-Käse-Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 50 g Hartkäse (gerieben); 300 g Spinat; wenig Pfeffer; 250 g Schlagsahne

Bei den Kräutern sehr gut: Basilikum, Schnittlauch, aber auch Petersilie. Bei meiner Zubereitung kamen TK-Kräuter (7 Kräuter italienisch) gut ein gehäufter Teelöffel der Soße hinzu. Alternativ kann statt des Parmesankäses auch Scheiben- oder Streichkäse der Soße hinzugefügt werden.

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel klein schneiden und im Olivenöl in einer Pfanne glasig dünsten. Die Sahne hinzugießen und ein wenig einkochen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Tagliatelle in Salzwasser mit einem kleinen Tropfen Ölivenöl kochen.
Schritt 3

Bei dem aufgetauten Brokkoli die Stängel abschneiden, so daß nur die feinen Röschen vorhanden sind.
Schritt 4

Nachdem dies erledigt ist, den Schinken der Sahne beifügen.
Schritt 5

Sodann den bearbeiteten Brokkoli hinzufügen.
Schritt 6

Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7

So bald die Nudeln al dente sind (siehe Packungsanleitung), diese kurz unter kaltem Wasser abschrecken.
Schritt 8

Den Parmesan in die Soße einrühren, die Kräuter und sodann die Nudeln in der Pfanne mit der Soße vermischen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.