Ravioli mit Hackfleischfüllung (selbstgemacht)

Den Hartweizengrieß zusammen mit dem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten und sofort in den Kühlschrank stellen.

Das Hackfleisch garbraten und gut durchpürieren.

Den Teig ausrollen und kleine Quadrate ausschneiden. In die Mitte der Quadrate einen Klecks des Hackfleischpürees geben und die zwei gegenüberliegenden Ecken zusammenfalten.

In siedendes Wasser geben, sie sind gar, wenn sie oben schwimmen. In der Zwischenzeit die Tomaten in eine Pfanne geben und etwas köcheln lassen - schließlich auch in den Mixer geben und klein pürieren.

Am Ende die Tomatensauce über die Ravioli geben und servieren.

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