Spätzle-Pfanne mit Würstchen

Pilze putzen, halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Käse reiben. Würstchen in einer großen Pfanne in heißem Öl 5 Minuten rundum anbraten, herausnehmen.

Pilze und Lauchzwiebeln im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken.

Spätzle und Butter zugeben und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Paprikapulver würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würstchen wieder zugeben, kurz erwärmen, Käse untermischen und servieren.

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