- 63 Minuten
Spinat-Salat mit Schweinefilet
Wenn Sie das Essen für die Gäste ohne Hilfe zubereiten, können Sie die gebratene Fleischmischung auch mindestens 1 Stunde zugedeckt beiseite stellen und mit dem Spinat kalt servieren. Das Fleisch bleibt zart und wird sogar noch würziger. Dieses Rezept wurde in der Sendung "meine Familie & ich TV" zubereitet.
| Arbeitszeit: | 50 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 50 Minuten |
Zutaten
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Wenn die Gäste da sind: Spinat putzen, waschen, trockenschütteln. Filet waschen, trocknen, in dünne Scheiben teilen. Bambus abtropfen, in Scheiben teilen.
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Zwiebel abziehen, halbieren, in feine Streifen teilen. Sprossen abbrausen.
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Zum Servieren:
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3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten. Bambus zufügen, kurz mit braten. Mit Sojasauce ablöschen, in eine Schüssel geben.
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Zwiebel und Sprossen in 1 EL Sesamöl in der Pfanne kurz anschmoren, zum Fleisch geben. Sweet-Chili-Sauce und Reisessig untermischen, salzen, pfeffern. 10 Minuten ziehen lassen.
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Spinat auf Teller verteilen. Die lauwarme Fleischmischung darauf geben. Mit Nüssen bestreut servieren.
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Dazu passt:
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Krupuk (Krabbengebäck)
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© meine Familie & ich
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Weitere Infos auch unter www.lust-auf-genuss.de
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: