Spaghetti mit Zucchini-Käse-Soße

Name: Spaghetti mit Zucchini-Käse-Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Zucchini; 1 Zwiebel (klein); 4 Knoblauchzehe (klein); 40 g Butter; 300 g Spaghetti; 1 Bd. Petersilie; 3 EL Crème fraîche; 1 Bd. Schnittlauch; 100 g Gorgonzola; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Muskatnuss

Arbeitszeit:	55 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini in dünne Streifen schneiden, Zucchinistrunk würfeln,Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken, mit Zucchiniwürfeln weich dünsten, Spaghetti in Salzwasser kochen, inzwischen Petersilie von Stielen zupfen und Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Schritt 2

Gedünstete Zucchini mit restlicher Butter, Creme fraiche und Gorgonzola pürieren, Kräuterblätter zufügen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat abschmecken, Zucchinistreifen zu Nudeln geben, mitkochen, abgießen, mit Zucchini-Gorgonzola-Soße begießen und mit Schnittlauch bestreut anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.