Spaghetti mit Tomaten in Pergament

Name: Spaghetti mit Tomaten in Pergament - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Spaghetti; etwas Salz; 240 g Artischockenherz; 80 g Tomate (getrocknet); 1 Chilischote (klein, grün); 2 Knoblauchzehe; 6 EL Olivenöl; 1 Bd. Thymian (klein); etwas Pfeffer

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spaghetti nach Anweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Artischockenherzen gut abtropfen lassen, vorsichtig ausdrücken und nach Belieben halbieren. Tomaten halbieren. Chilischote putzen und abspülen. Knoblauch pellen. Beides fein schneiden. Olivenöl erhitzen. Chili und Knoblauch darin kurz anbraten. Thymian zufügen. Artischockenherzen und Tomaten kurz darin schwenken. Salzen und pfeffern.
Schritt 3

Spaghetti mit dem Tomaten-Mix mischen. In 4 Portionen teilen. Jede Portion auf ein entsprechend großes Stück Pergament geben und über den Spaghetti zusammenfalten. Mit Küchengarn zusammenbinden.
Schritt 4

Päckchen auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 15-20 Min. garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.