Deftige Makkaroni mit Apfelmus

Name: Deftige Makkaroni mit Apfelmus - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Kartoffel (festkochend); 200 g Makkaroni; 300 g Appenzeller; 100 g Sahne (30 % Fett); 200 ml Milch (3,5% Fett); 2 Rote Zwiebel; 2 EL Butterschmalz; 2 Stiele Petersilie (kraus); 200 g Apfelmus

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	15 Minuten
Backzeit:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Nach ca. 8 Minuten Garzeit die Makkaroni zugeben.
Schritt 2

In der Zwischenzeit Appenzeller grob reiben. Sahne und Milch in einem Topf erhitzen und den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Schritt 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Kartoffeln und Nudeln abgießen. Anschließend in eine ofenfeste Form geben, mit Pfeffer würzen und mit Käsesoße übergießen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Schritt 4

Inzwischen Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Mit Salz abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Makkaroni mit Zwiebeln und Petersilie garnieren. Mit Apfelmus servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.