Vegetarischer Nudelsalat mit Oliven und Kirschtomaten

Name: Vegetarischer Nudelsalat mit Oliven und Kirschtomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Fusilli; etwas Salz; 200 g Kirschtomate; 60 g Oliven (grün, entsteint); 60 g Oliven (schwarz, entsteint); 2 Petersilienzweig; 3 EL Basilikumpesto (oder 4); 2 EL Balsamico (weißer Balsamico, oder 3); 2 EL Olivenöl; etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen.
Schritt 2

Die Tomaten waschen und halbieren. Die Oliven abtropfen lassen und die grünen Oliven in Ringe schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken.
Schritt 3

Die Pasta abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen und mit dem Pesto, Balsamico und Öl vermengen. Die Tomaten und Oliven untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Auf Schälchen verteilen und mit der Petersilie bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.