Spaghetti en Foil

Sardellen in ganz kleine Stücke schneiden. Tomaten entkernen und würfeln. Basilikum klein schneiden. Alles zusammen in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl übergießen ( ca 4 EL )

Salzen und pfeffern ( Ich hatte 4 verschiedene Sorten grün schwarz Sezuchuan und rosa )

Ziehen lassen.

Ofen auf 230 Grad vorheizen.

In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen.Eine guten Schuß Olivenöl ins Wasser geben, damit sie nachher im Ofen nicht kleben.

4 großzügige Stücke Backpapier schneiden. Ungefähr die Größe des Backbleches.Die Spaghetti abschütten und sofort in die Schüssel zu den Tomaten und gut mischen. Sofort portionsweise auf das Backpapier geben , ein Faden Öl zugeben und zu einem Päckchen zusammenbinden. Egal mit was du zusammenbindest, es sollte nur feuerfest sein (ich hatte Gummis aus Silikon ) Du kannst aber auch zutackern.

In eine feuerfeste Form geben und 5-6 min in den Ofen. Man kann das Päckchen auf dem Teller servieren. Muß man aber nicht. Beim Aufmachen entfaltet sich ein wundervolles Aroma.

Guten Appetit.

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