Selbstgemachter Nudelsalat mit buntem Gemüse

Name: Selbstgemachter Nudelsalat mit buntem Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Hörnchen Spiralen; etwas Salz; 2 Paprikaschote (rot); 4 Tomate; 4 Frühlingszwiebel; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Ketchup; 2 EL Apfelessig; 75 ml Gemüsebrühe; 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Msp. Cayennepfeffer

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	20 Minuten
Ruhezeit:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hörnchennudeln in Salzwasser mit leichtem Biss gar kochen.
Schritt 2

Währenddessen die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3

Für das Dressing die Mayonnaise mit dem Ketchup, Essig, der Brühe, Paprikapulver, Salz und Cayennepfeffer verrühren.
Schritt 4

Die Nudeln gut abschrecken und abtropfen lassen. Zusammen mit dem Gemüse unter das Dressing mengen und abschmecken. Bis zum Servieren am besten mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.