Gemüse-Makkaroni-Auflauf

Name: Gemüse-Makkaroni-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g Makkaroni; 1 Kohlrabi; 2 Möhre; 200 g Zuckerschote; 500 ml Bouillon; 200 g Käse (Gruyére); 1 Bd. Petersilie; 3 Ei; 150 ml Milch; 1 Prise Salz und Pfeffer; 125 g Cherrytomate; 1 Prise Muskatnuss (gerieben)

Arbeitszeit:	70 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gemüse putzen. Kohlrabi und Karotten klein würfeln, Zuckerschoten klein schneiden. Gemüse mit der Bouillon in eine Pfanne geben, aufkochen bei schwacher Hitze kurz dünsten, etwas abkühlen lassen.
Schritt 2

Gruyère fein reiben. Petersilie fein hacken. Eier und Milch verquirlen, Gruyère und Petersilie beifügen, mit Salz und Pfeffer und Muskatnuss würzen. Käsemilch mit den ungekochten Nudeln und Gemüse mischen.
Schritt 3

Springform mit Backpapier auslegen, Rand einfetten. Nudelmasse einfüllen. Bei 180°C 20 Minuten gratinieren. Form aus dem Ofen nehmen, Cherrytomaten auf dem Kuchen verteilen, Springform mit Alufolie abdecken, weitere 20 Minuten im Ofen garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.