Schichtsalat mit Reis

Den Reis nach Packungsangabe gar kochen. Anschließend gut ausdampfen und abkühlen lassen.

Den Mais gut abtropfen lassen. Die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten wachen, putzen und vierteln. Den Feldsalat abbrausen, putzen und trocken schütteln.

Das Öl mit der Brühe, Essig, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrühren und abschmecken. Den Reis, Mais, Gurken und Tomaten in vier Gläser schichten und das Dressing darüber träufeln. Mit dem Feldsalat auffüllen und servieren.

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