Rote-Linsen-Sauce für Spaghetti

Zwiebeln und Knoblauchzehe kleinhacken, in einem Topf in Öl anbraten, bis sie beginnen, braun zu werden.

Linsen, Tomaten, Brühwürfel, Thymian und etwas Wasser zugeben, aufkochen und unter gelegentlichem rühren und evtl. weiterer Wasserzugabe ca. 20 min kochen, bis die Konsistenz ähnlich wie bei normaler Bolognese-Sauce ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen.

Sauce zu den Spaghetti servieren.

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