Feuriger Chilli-Nudelsalat


Arbeitszeit:25 Minuten
Vorbereitung:25 Minuten


  • Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren, Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen. Speck in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Limette halbieren und den Saft auspressen. Nudeln, Tomaten, Zwiebelstreifen, Kidneybohnen, Mais und Speck vermischen und mit Chilisoße und dem Limettensaft verrühren. Den Chilli-Nudelsalat ca. 20 Minuten durchziehen lassen und nach Wunsch zu gegrillten Puten- oder Rinderfilet servieren.

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AUTOR

Mark

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