Lasagne mit Tofu-Bolognese

Name: Lasagne mit Tofu-Bolognese - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 2 Knoblauch; 400 g Tomate (passiert); etwas Thymian; etwas Oregano; etwas Pfeffer; 4 EL Butter; 600 ml Milch; 1 Prise Muskat; 250 g Mozzarella

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch hacken. In etwas Öl glasig dünsten. Tofubolognese und passierte Tomaten zugeben und aufkochen. Ca. 2-3 Min. köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano abschmecken.
Schritt 2

Butter in einem Topf zerlassen, Mehl zugeben und kurz anschwitzen. Milch angießen und mit dem Schneebesen einrühren. Brühe, Salz, Pfeffer und Muskat einrühren und ca. 5 Min. köcheln lassen. Abschmecken.
Schritt 3

Etwas Bechamelsoße in eine Auflaufform geben, darauf lagenweise Lasagneblätter, Tofusoße und Bechamelsoße schichten, bis alles aufgebraucht ist. Mit in Scheiben geschnittenen Mozzarella und geriebenen Parmesan belegen und bei 200 °C ca. 30 Min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.