Rosenkohl-Salat

Name: Rosenkohl-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 400 g Kohl (braun); 200 g Knollensellerie; 3 Möhre; 250 g Kichererbse (Dose); 0.5 TL Schwarzkümmel; 1 EL Honig; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Apfelessig; 3 EL Traubenkernöl

Arbeitszeit:	22 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	2 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rosenkohl und den Braunkohl abbrausen, gründlich putzen und den Rosenkohl in die einzelnen Blätter teilen. Zu große Braunkohlblätter kleiner zupfen. Zusammen in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Den Sellerie und die Möhren schälen und beides fein stifteln. Die Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. In einer Schüssel den Schwarzkümmel mit dem Honig, Zitronensaft, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und alle vorbereiteten Zutaten untermischen. Abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.