Fruchtiger Orecchiette-Salat mit Erdbeeren

Name: Fruchtiger Orecchiette-Salat mit Erdbeeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Orecchiette; etwas Salz; 250 g Erdbeere; 250 g Mozzarella; 1 Handvoll Basilikum; 1 TL Ahornsirup; 3.5 EL Balsamico; 3 EL Olivenöl; etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Orecchiette in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und klein würfeln. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 3

In einer Schüssel den Ahornsirup mit 2 EL Balsamico, dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Die Nudeln abschrecken, abtropfen lassen und mit den Erdbeeren, Mozzarella und Basilikum unter das Dressing mischen. In Gläser füllen, mit dem übrigen Balsamico beträufeln und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.