Reissalat mit Ananas

Name: Reissalat mit Ananas - Kochen Gut | kochengut.de
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 250 g Langkornreis; 500 ml Gemüsebrühe; 2 Paprikaschote (rot); 1 Bd. Lauchzwiebel; 1 Ananas; 1 Limette; 250 ml Kokosmilch (ungesüßt); 1 EL Fischsauce; etwas Chilipulver

Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	200 kcal
	840 kJ
Kohlenhydrate	37 g

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel abziehen, fein würfeln, in heißem Öl glasig dünsten. Reis dazugeben, Brühe angießen, Reis darin garen. Abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen. Ananas in Stücke teilen. Alles mit Reis mischen. Die Limette waschen, etwas Schale abreiben, Saft auspressen. Beides mit Kokosmilch mischen, mit Fischsauce, Chili, Salz würzen. Dressing unter den Salat heben, abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.