Reibekuchen mit Haferflocken

Die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und reiben.

In eine Schüssel geben, das Ei zugeben würzen und vermengen.

Nun die Haferflocken zwischen den Händen reiben und zu den Kartoffeln geben und ebenfalls vermengen.

In einer heißen Pfanne mit Oel einen Probereibekuchen ausbacken und probieren ob er gut gewürzt ist oder ob noch Haferflocken zugegeben werden müßen.

Nun die Reibekuchen ausbacken und mit Apfelmus servieren.

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